干品灰树花 庆元县黄田陈边
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥100/千克
产地/厂家:庆元县黄田陈边
品种:干品灰树花(小朵)
种类:干灰树花
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详细介绍
产地/厂家 | 庆元县黄田陈边 | 品种 | 干品灰树花(小朵) |
种类 | 干灰树花 | 等级 | 特级 |
水分≤ | 12(%) |
灰树花学名:(griflola frondosa),英文名:maitake,又名栗子蘑(河北)、贝
叶多孔菌(中文正名)、云蕈、千佛菌(四川)、莲花菌(福建)、舞茸(日本)等,生物分类学属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花菌属。是一种珍稀的食、药两用菌、夏秋间常野生于栗树周围。栗子蘑子实体内质,柄短呈珊瑚状分枝,重叠成丛,其外观,婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢,沁人心脾;其肉质、脆嫩爽口,百吃不厌;其营养,具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种保健食品,风行日本、新加坡等市场。 由于我国较早的专著《中国的真菌》的采用,灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花,其营养和口味都胜过号称菇中的香菇,能烹调成多种美味佳肴,是极其珍贵的高档食用蕈菌。
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